Erstmal wollte ich wissen, was Schlupfer sind/ist. Na, jedenfalls sehen die lecker aus und dass deren Genuss zu einer gewissen Gelassenheit führt, kann ich mir leicht denken.
Die erste Strophe mit dem quirligen Nebensatz gefällt mir sehr gut, denn sie kommt abwechslungsreich daher und lässt sich flüssig lesen. In S2 frage ich mich, warum der Patissier denn klotzt und wie Gegenwart "zag" sein kann. In S1 schreibst du ja "Furcht (...) der Gegenwart"; bezieht sich das "zage" darauf? Ich dachte eher, dass sich die Menschen in diesem Haus VOR der Gegenwart fürchten.
Die letzten beiden Zeilen reimen sich, etwas was bei mir auch ständig passiert, wenn ich mal ungereimt schreiben will. Also, ich habe die Geschichte über den letzten Schlupferbäcker gern gelesen, ein Gedicht, das ich mir insgesamt gern zum Vorbild nehme. LG gugol

mmmmh ...

da weiß ich mal was ... Link:schlupfer